Жареная барабулька (султанка)
Маленькая, но очень вкусная рыба под названием барабулька широко известна в морских регионах. Второе ее название – султанка. Блюдо является
Читать далее
Кухня Крыма
Шурпа в афганском казане по-крымски
Афганский казан внешне похож на обычный котелок, но с массивной крышкой. Именно эта крышка делает из емкости скороварку. Крышка прилегает
Читать далее
Свиные ребра с картофелем и овощами в казане
Ингредиенты: 1. Свиные ребра, охлажденные 3,5 кг 2. Морковь 1 кг 3. Лук 1 кг 4. Картофель 3 кг 5.
Читать далее